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五星级酒店一盘炒青菜96元老板怒退婚宴

发布时间:2019-11-09 19:11:01 编辑:笔名

五星级酒店一盘炒青菜96元 老板怒退婚宴

引发纠纷的菜肴

扬子晚报那个10月18日讯(万凌云)镇江五星级酒店万达喜来登的一盘96元的炒青菜,17日晚激怒了镇江的一名孙姓老总。这名老总一怒之下,将在酒店预订的10月23日的28桌、每桌3888元的婚宴全部退掉,同时因婚宴在即、临时更换酒店造成的不便等问题,向酒店方索赔。18日上午,万达喜来登酒店方负责人向扬子晚报表示,孙总的那盘炒青菜原本是赠送的,且是两份的量。

五星级酒店催婚宴款引发争执

17日晚8时左右,接到一男子的,称他们在镇江万达喜来登酒店吃饭,饭后结账发现账单上的一盘炒青菜,居然高达96元!据此他们质疑酒店的收费离谱,并为天价炒青菜和店方发生了争执。事后,得知其姓江。

小江告诉,他是镇江丹徒区三山镇人。8月25日,他们老板孙总在万达喜来登预订了28桌婚宴,每桌价格为3888元,总价近11万元。孙总的女儿10月23日结婚,请柬等都已全部发出。25日当天,孙总还交付了1万元的订金。但这几天来,孙总天天接到喜来登的,对方要求孙总到酒店将婚宴剩余款全部结清。

因为女儿大婚,加上公司的事情本来就多,孙总就一再跟酒店方解释,表示他会在婚宴结束当天,即将款项全部结清。孙总是个做实体的大老板,其实力周边都知名,婚宴这点费用根本不可能赖账的,小江告诉,否则他也不会在五星级酒店办婚宴,且每桌的价格高达3888元。

小江说,孙总一再解释,但酒店方都听不进去,为此连续三天经常被催款干扰。17日下午,忍无可忍的孙总和亲友等,来到喜来登酒店交涉。经过交涉,最终喜来登一名朱姓经理很礼貌的接受了孙总的意见,表示可以在婚宴结束后结清余款。

一盘炒青菜卖到了96元点火遭投诉

但一波刚平一波又起。眼看天色已晚,孙总就决定在酒店吃个便饭。小江说,当时他们一共7个人,点了8个菜,先后叫了22瓶百威啤酒。但菜上来后,我们就发现菜的数量太少,筷子都不敢伸,根本不够吃,于是他们叫了经理。经理承诺加量,但很快发现后续的菜量又太少,一盆翡翠三鲜鱼肚,孙总翻了一下,只有三只鱼肚,小江说,本身就不开心的孙总就更恼火,再次将经理喊来。经理到场后,在打招呼致歉的同时,表示愿意赠送两个菜。随后,厨房赠送了蒜片安格斯牛肉及各种时令蔬菜及野菜(就是引发纠纷的炒青菜)。

晚宴将就着吃完,结账时孙总等表示,不要赠送,当晚所有菜肴正常打单子结账。此后,孙总按清单支付了总计1804元的费用。但在查看消费清单时,小江说众人都被激怒了,因为其中一盘炒青菜居然高达96元!我们三山镇到处都有青菜,我家门口就全是青菜,1.5元一斤,要多少有多少,但一盘炒青菜居然要96元,这青菜真是天价青菜啊!正因为如此,炒青菜也不受众人欢迎,几乎都剩下来了。

17日晚,孙总和小江等当即就为这盘青菜火了起来,联想到前面的催款、菜量一再不足,众人当即又找来酒店方经理交涉。在跟酒店方交涉的同时,小江向投诉,同时向镇江市政府12345投诉:孙老板是苦出身,农村长大的,过过苦日子的,面对一盘炒青菜要96元,我们大家都火了。

酒店退万元订金称炒青菜是双份量

随后,看到了当晚孙总等人的消费清单,各种时令蔬菜及野菜(即炒青菜)96元赫然在列。

18日上午,在镇江万达喜来登酒店内,该酒店值班经理刘啸和酒店销售部经理、市场销售总监朱喜明接待了朱总就是当晚全程在场协调处理的负责人。朱总告诉,按照镇江酒店的习俗,婚宴费用都是在举办婚宴前结清的(但昨天联系了镇江市餐饮协会会长吴荣生,吴总表示目前镇江酒店没有这一习俗和规定,多是双方协商,一般最迟婚宴当天结清费用;喜来登的做法,在一些大城市已经执行)。而当天孙总他们之所以嫌菜量不足,那是因为酒店正常一份菜量只供四五人吃,只有婚宴时才上足10人吃的量。星级酒店毕竟与社会酒店不同,朱总说,但面对菜量不足问题,以后他会跟餐厅经理提出来,看如何改进。

朱总说,特事特办,经过双方协商,他答应了孙总婚宴结束后再结清所有费用,并代表酒店方就催款向孙总等致歉。此外,在孙总他们提出的菜量不足后,他立即表示补偿,并且重做菜时关照厨房菜量加大。随后,又表示赠送两个菜,并除22瓶啤酒外,当晚菜肴全部免单。而赠送的两个菜都是双份的量,所以炒青菜单份价格应为48元,并且在清单上有显示,各种时令蔬菜及野菜前的2就表示双份。

但问他,蒜片安格斯牛肉也是双份量,何以不见菜名前有2?朱总表示,工作人员打单子时疏忽了。

采访中,朱总一直强调,在酒店利益及顾客感受两者面前,酒店一直更注重后者,不愿意看到客人有不满意的地方。17日晚,尽管他一直特事特办,包括后来支付1万元现金退款,原本应该退到孙总的银行卡上(当时刷卡支付),但他都减少环节直接支付了。遗憾的是,还是没能让客人满意。并且,当晚他一直想给对方免单的,但孙总等始终坚持全额结账,包括两个赠送的菜肴。

朱总告诉,在孙总等人的坚持下,当晚酒店退了1万元的婚宴订金;并在孙总等写下取消婚宴情况说明后,还补偿了孙总2000元。2000元除了1804元当晚他们的消费外,剩余的196元是我个人掏付的,朱总说。

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